Marlow & Sons

Marlow & Sons

料理を作ろうとこんな本を見つけました。名前は「THE NEW BROOKLYN COOKBOOK」。

名前の通り、ブルックリン地区にある人気31レストランのおすすめメニューのレシピが載っている料理本。

まずは、自分で作る前に、試食に行こうかと、

今日はブルックリンのウィリアムズバーグにある、Marlow & Sons(マーロウ＆サンズ）へ。

レストランの入口には、オーガニック食材のグロッサリーとカフェがありました。

こちらは「Mountain Valley Water」。
古くは1871年から販売され、ホワイトハウスでも使われているとか。

ハンドメイドの帽子と手袋がありました。あたたかみを感じます。

レストランは、満席です。ブルックリンに住む、地元の人々に人気だそうです。

メニュー表もレトロな感じです。

料理本のレシピは、チキンレッグでしたが、
隣の人がとてもおいしそうなサンドウィッチを食べていたので、結局サンドウィッチをオーダーしてしまいました。

パリッとしたパンに、サラミがマッチしてとってもおいしい！
いつもならばポテトフライが一緒に出てくるところですが、少しスパイスの効いたポテトチップスとの相性もいい感じです。

余談ですが、トイレでレトロな体重計を発見。

Blooklynの気分を表した、居心地のいいお店でした。
チキンレッグは次回の楽しみに。

「Marlow & Sons」
81 BROADWAY WILLIAMSBURG BROOKLYN, NY 11249
http://marlowandsons.com/